12 Φεβρουαρίου 2020//by Ελένη Πορφύρη Τα αυγά αποτελούν μια τροφή υψηλής βιολογικής αξίας, ωστόσο επειδή έχουν ενοχοποιηθεί για αύξηση της χοληστερίνης, πολλοί από εμάς έχουμε οδηγηθεί στον περιορισμό ή ακόμη και στον αποκλεισμό τους από την διατροφή μας. Ένα αυγό απαρτίζεται από τρία μέρη. Τα δυο πιο σημαντικά είναι ο κρόκος και το ασπράδι. Ο κρόκος περιέχει το…

Μαραθώνιος: απαραίτητη «προετοιμασία» διατροφής Η προετοιμασία για τον Μαραθώνιο είναι συνταγή με αρκετή δόση φιλοδοξίας, πολύ ιδρώτα και φυσικά ειδικής διατροφής. Φανταστείτε, όμως, ένα πρόγραμμα προπόνησης Μαραθωνίου κατά το οποίο ο αθλητής τρέχει την ίδια απόσταση στον ίδιο ρυθμό κάθε μέρα. Είναι φανερό πως με αυτή τη ρουτίνα δεν έχει και ιδιαίτερες ελπίδες βελτίωσης. Το…

Πολλές φορές παρακολουθούμε με ζήλο την σωματική εικόνα κάποιων επαγγελματιών αθλητών. Τις περισσότερες φορές βέβαια υποθέτουμε ότι αυτή η εικόνα οφείλεται μόνο σε συμπληρώματα, σκόνες πρωτεΐνης κ.α. Για τα μέγιστα αποτελέσματα όμως, πολυάριθμοι αθλητές υψηλού επιπέδου καταναλώνουν συστηματικά κάποια τρόφιμα, που τους παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη ο οργανισμός και το σώμα…

Οι πρωτεΐνες, εκτός από τις μυριάδες λειτουργίες τους στον οργανισμό, παίζουν επίσης το ρόλο του ρυθμιστή για την μυϊκή υπερτροφία. Και προφανώς, αν εκτελείτε ατέλειωτες ώρες προπόνησης την εβδομάδα και βάζετε το σώμα σας κάτω από μεγάλο φόρτο είναι λογικό να θέλετε να μεγιστοποιήσετε τα αποτελέσματα με σωστή διατροφή, και συγκεκριμένα, με τη σωστή πρόσληψη…

Είναι γεγονός ότι οι αθλητές και ιδιαίτερα οι νεαροί αθλητές που βρίσκονται στο στάδιο της ανάπτυξης έχουν ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις και αυξημένες ανάγκες σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι το παιδί που αθλείται θα πρέπει να τρώει περισσότερο σε σχέση με αυτό που δεν αθλείται. Η σωστή διατροφή είναι κρίσιμη όχι μόνο για…

Αθλητική διατροφή Τι τρώμε πριν, κατά και μετά την προπόνηση. Πριν την προπόνηση. Ο χρόνος λήψης του γεύματος αποτελεί κεφαλαιώδους σημασίας παράγοντα για την αθλητική απόδοση. Το γεύμα πρέπει να λαμβάνεται 2-3 ώρες πριν την προπόνηση. Το γεμάτο στομάχι θεωρείται αναστολέας της αθλητικής απόδοσης, γιατί αφενός δυσκολεύει την αναπνοή εμποδίζοντας την κίνηση του διαφράγματος και…

Βέβαια, ο ρόλος της διατροφής είναι καθοριστικός και στη απόδοση και στην επίδοση τόσο σε έναν αθλούμενο όσο και σε έναν αθλητή. Για το λόγο αυτό η εφαρμογή ενός κατάλληλου διατροφικού προγράμματος  πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση είναι ιδιαιτέρως σημαντική. Παρά το γεγονός ότι η διατροφή έχει και βασικά κοινά χαρακτηριστικά για όλους τους…